Dieta Pronokal – menu e receitas grátis sem envelopes, para emagrecer

O famoso método Pronokal, oferece suplementos e vitaminas em envelopes como parte da dieta que podem ser substituídos por outros alimentos, que ajudam a sua saúde e economia. Se antes de seguir lendo deseja conhecer a fundo como funciona esse famoso regime alimentar, confira o artigo Dieta Pronokal, passo a passo.

O menu da pronokal inclui um exemplo de cada dia tipo para cada fase nas três fases. Mas vai depender de cada pessoa, o excesso de peso e a indicação médica da quantidade de dias que permanecerá em cada fase e etapa.

Aqui tem mais informações sobre as fases e etapas

Como prometemos, você poderá fazer a dieta Pronokal sem envelopes, usando este menu, vai depender de você, se você quiser usá-los como um substituto de refeições ou alimentos propostos aqui.

Se você optar por incluir os envelopes lembre-se que são 5 na primeira etapa (distribuídos em pequeno-almoço, meio da manhã, almoço, lanche e jantar). 2 na segunda (a meio da manhã e lanche da tarde). E 1 na terceira etapa (manhã ou lanche).

O conteúdo deste artigo

Menu do método Pronokal sem envelopes para cada dia.

O menu sem envelopes Pronokal, está pensando para satisfazer as necessidades nutricionais primordiais em cada fase. A proposição que verá a seguir será de grande ajuda:

SEGUNDA-FEIRA: ETAPA 1 – FASE 1

CAFÉ da manhãChá verde com omelette de pêrameio da MANHÃ Shake de laranjaALMOÇO Verduras grelhadas revoltas com claras de ovoLANCHECafé com 70 gramas de queijo magroJANTARFolhas de alface recheada com tomate e 3 fatias de presunto magro

TERÇA-FEIRA: ETAPA 1 – FASE 2

PEQUENO-almoçoOmelette de cogumelosmeio da MANHÃShake sabor cappuccinoALMOÇOZapallitos recheados com ovo, cebola e pimentãoLANCHEPizza de berinjelaJANTARPeixe no papillote com cenoura e erva-doce

QUARTA-FEIRA: FASE 2 – FASE 3

PEQUENOCopo de iogurte com panquecas de cacau (crepes)meio da MANHÃShake de chocolate mais claras de ovoALMOÇOAlmôndegas com o molho e legumesLANCHE Omelette de maçãJANTAREspetos de fatias de peru magro recheado de espinafre, cogumelos e alho

QUINTA-FEIRA: FASE 2 – FASE 4

PEQUENO-almoçoBombitas recheadasmeio da MANHÃFatias de frango frio com tomateALMOÇOCarne de porco com salada de aipo e maçãLANCHEMousse de pêssegoJANTARFrango com salada de tomate, chauchas e palmito

SEXTA-FEIRA: FASE 2 – FASE 5

PEQUENO-almoçoBarras de iogurte e frutaa meio da MANHÃFlan de baunilhaALMOÇOÁspic de frangoLANCHEBatido de pêssegoJANTARMexidos tiras de berinjela, repolho, pimentão com ovos

SÁBADO: FASE 2 – FASE 6

PEQUENO-almoçoBebida quente de cogumelosmeio da MANHÃOmelette de legumes e fatias de presunto magroALMOÇOPizza de palmito e abacaxiLANCHECheesecake coberta com geléia caseiraJANTARZapallitos recheados com carne cortada a faca e o molho

DOMINGO: ETAPA 2 – FASE 7

PEQUENOCopo de café com leite e torradas com manteigameio da MANHÃCamarão com ervas e queijo perfeita para barrarALMOÇOPionono recheado com atum, queijo perfeita para barrar e abacaxiLANCHE Muffins de maçãJANTARSanduíche de pão (ver receita) com tomate, alface e frango

SEGUNDA-FEIRA: ETAPA 3 – FASE 8

PEQUENO-almoçoPudim de pão sem açúcar (adiciona uma fatia de pão na receita de pudim de leite)meio da MANHÃShake de frango e legumes com a adição de clarasALMOÇOArroz integral com legumes e ovos cozidos ralados,LANCHE Shake sabor melãoJANTAR, Carne bovina magra, com salada de folhas

Receitas alternativas para os produtos em cada etapa

Este regime Pronokal pode continuar a ser eficaz ao realizá-lo sem envelopes. Porque a restrição alimentar é igual ou menor que e o menu é variado, mantendo o benefício da perda de peso extra.

Bebidas frias e quentes

Inclui shakes e sopas, (a partir da fase 1). Realizar seus shakes frios ou quentes nunca foi tão fácil. Só deve lembrar-se de 5 pontos:

1. Extrato do pequeno gosto que você quiser dar.

Exemplos:

• Use 2 colheres de sopa de maçã, uma raspas e uma de fruta maçã, como para outras frutas, como limão, laranja ou 2 colheres de sopa de frutas como melão, melancia, abacaxi ou frutas vermelhas.
• Se o que você gosta de uma bebida tipo cappuccino ou chocolate, basta adicionar uma colher de sopa de raspas de barra de chocolate amargo e 1 colher de chá de café instantâneo.
• Se você quiser atingir uma bebida de legumes fria ou quente, como sopas ou cremes, faça um purê de legumes desejadas, como espinafre, alho-poró, cebola, aspargos, cogumelos, frango ou queijo, sempre respeitando as duas colheres de sopa.

1. Porção proteica: você Pode escolher proteína isolada de soro de leite ou de soja, uma colher de sopa, se não contas com ela podem ser 3 claras, mas o sabor não será o mesmo.
2. Engrosse com uma pitada de frutos secos e sementes, no caso das frutas. Você pode optar por uma porca ou duas amêndoas e uma colher de sopa de sementes de linhaça ou gergelim moído. Por outro lado, para as bebidas de vegetais quentes ou frias, espessa, com duas colheres de sopa de ervilhas moídas ou soja moída.
3. Adicione água e liquefaz até conseguir a consistência desejada.
4. Dê um toque de sabor com edulcorantes permitidos ou canela, essência de baunilha ou de mostarda de Dijon. Aquece-se se o desejar. Consome no momento.

SOBREMESAS LÁCTEOS

Estes fornecem grande quantidade de nutrientes vitamínicos e poucas calorias, colesterol, sódio e outros elementos enriquecedores da saúde.

Mousse de pêssego ou pêssego:

Rende 2 porções (a partir da FASE 1)

Ingredientes:

• Gelatina de pêssego diet ou agar agar com pêssego processamento: 10 grs
• Queijo branco desnatado: 120 grs
• Edulcorantes: 1 g (aspartame ou estévia)
• Claras: 2 unidades

Preparação:

• Dissolva a gelatina em 125 ml de água quente.
• Na tigela misture o queijo branco desnatado com adoçante, em seguida, une-se.
• Em outra tigela bate em ponto de neve as claras, une e resfria.

Creme de baunilha:

Rende 2 porções (a partir da FASE 3)

Ingredientes:

• Leite desnatado fluida: 200 cc
• Essência de baunilha: 1 colher de chá café
• Gema: 1 unidade
• Gelatina sem sabor ou agar agar : 2 colheres de chá tipo chá
• Edulcorantes: 2 gramas

Preparação:

• Submete-se ao lume o leite e a essência de baunilha.
• Em um recipiente, coloque a gema, batendo e cozinha. Incorpora a preparação anterior, mexendo continuamente, sem que chegue a ferver.
• Coloque em recipiente de vidro.
• Na tigela molhe o agar – agar em 50 ml de água fria.
• Incorpora-se à preparação anterior.
• Adicione adoçante.
• Distribua em forminhas individuais e resfria.

Bombitas recheadas:

Rende 8 porções (a partir da FASE 3)

Ingredientes:

Para a massa:

• Aveia extrafina instantâneo: 2 colheres de sopa
• Proteína isolada de soja: 2 colheres de sobremesa
• Água: 1 copo
• Clara: 3 unidades

Para o recheio:

• Leite desnatado: 200 cc
• Pó para preparar uma sobremesa Light: 15 gr

Preparação:

• Misture a aveia e isolado com a água. Adicione as claras, batendo energicamente entre cada um.
• Coloque a massa em uma manga com bico liso e formar bombitas sobre uma placa de forno.
• Cozinha-se em forno bem quente durante cerca de 7 minutos aproximadamente.
• Uma vez cozidas, retire do forno, deixe esfriar e cubra com a sobremesa Light preparado segundo as indicações da embalagem.

Mousse de pêssego:

Esta receita rende 4 porções (nova receita) (a partir da FASE 3)

Ingredientes:

• Gelatina sem sabor ou agar agar: 1
• Água fria: 5 colheres de sopa
• Gema de ovo: 1 unidade
• Leite desnatado: 1 copo tipo chá
• Amido de milho: 3 colheres (a partir da fase 6) ou isolado de soja a partir fase 3: duas colheres de sobremesa
• Pêssegos maduros: 200 grs
• Claras batidas em neve: 3 unidades
• Pêssegos para decorar: 100 grs

Preparação:

• Misture um sachê de gelatina na água e leve a banho-maria até se dissolver.
• Misture a fécula ou isolado com o leite, leve ao fogo por alguns minutos, retire e adicione a gema de ovo mexendo energicamente.
• Incorpora os pêssegos picados. Mistura tudo.
• Bate as claras em neve e adicioná-las lentamente para a preparação anterior.
• Coloque em uma budinera, cozinha no forno em banho-maria durante 15 minutos. Deixa-se arrefecer e desmolda. Decore com os pêssegos.

OMELETES

O método pronokal é permitido o omelete. É uma palavra francesa que se refere o omelete feita com ovos. Tão difundida pelo mundo por sua versatilidade e acompanhamentos em cada prato, que suporta tanto vegetais, legumes, queijos e especiarias em sua preparação.

Omelette de legumes:

Rende 4 porções (a partir da FASE 1)

Ingredientes:

• Espinafre cozida processada: 250 grs
• Queijo desnatado ralado: 100 grs
• Ovos: 1 unidade
• Claras: 2 unidades
• Noz-moscada: 1 colher de chá tipo chá

Preparação:

• Bate 1 ovo e 2 claras com o purê de espinafre, condimentado com noz-moscada, sal e pimenta.
• Cozinha em uma frigideira anti-aderente a mistura de espinafre até que coagule o ovo, dobra o omelette pela metade e complete o cozimento de 2 minutos a mais.
• Você pode fazê-lo com outras verduras processadas a escolha, como por exemplo: pimentão, zapallitos, berinjela, chauchas, cogumelos, brócolis.

Omelette de maçã:

A partir FASE 1 * // FASE 3.

Ingredientes:

• Maçã: 1 unidade menina
• Ovo: ½ unidade
• Claras: 2 unidades
• Adoçante permitido: quantidade suficiente
• Essência de baunilha: quantidade suficiente
• Canela: a gosto

Preparação:

• Descasque as maçãs e fracionado em lâminas.
• Bate-meio ovo com duas claras, adicione adoçante e essência de baunilha.
• Despeje na frigideira anti-aderente
• Acomoda as maçãs sobre a massa e cozinha ao total coagulação.
• Você pode realizar este omelette com outras frutas, como por exemplo: peras, pêssegos, abacaxi.

*se você adicionar apenas uma colher de sopa de maçã ralada com a pele, pode ser usado na fase 1

REFEIÇÕES

Geralmente, o almoço é a principal refeição do dia, a mais abundante, que se consome a metade da jornada. Por isso, requer que seja não é apenas nutritivo, mas também variada.

Pizza de berinjela:

Rende 6 porções (a partir da FASE 1)

Ingredientes:

Ingredientes para a massa:

• Ovo: 1 unidade
• Clara de ovos: 3
• Isolado de soro de leite: 2 colheres de sopa
• Ervilhas processadas: 2 colheres de sopa
• Fermento em pó: 1 colher de chá de você
• Temperos secos para pizza: a gosto

Ingredientes para a cobertura:

• Berinjela: 1 média
• Cebola: 1 grande
• Tomates triturados: 1 xícara de chá
• Alho esmagados: 2 dentes
• Queijo fresco magro: 150 grs

Preparação:

Massa:

• Mistura-se isolado, com as ervilhas e o fermento em pó.
• Bater o ovo com as claras e temperar. Incorpora-se à mistura seca e trabalha todos os ingredientes até formar uma bola.
• Cozinha-se em forno forte durante 15 minutos.

Interior:

• Cortar as berinjelas, com casca, em fatias finas ou em rodelas, condimentado. Cozinha ambos os lados sobre uma tábua, retire.
• Pique as cebolas e colocar para cozinhar com o caldo até que estejam transparentes, incorpora o tomate e tempera.
• Banha a pizza com o molho e leve a forno durante alguns minutos. Retire e adicione as berinjelas grelhadas e cubra com o queijo fresco picado.
• Coloque no forno até que o queijo tenha derretido.
• Você pode escolher outras verduras ou mistura delas para a cobertura, por exemplo: palmito, rúcula, cogumelos, acelga ou espinafre.

Áspic de frango:

Rende 8 porções (a partir da FASE 5)

Ingredientes:

• Frango cozido e picado: 300 grs
• Envelope de gelatina sem sabor ou de agar-agar: 3 unidades
• Água: ½ xícara
• Caldo de legumes caseiro: ½ litro
• Salsinha picada: ½ xícara de chá
• Cenouras cozidas e cortadas em rodelas: 300 grs
• Ervilhas: 3 colheres de sopa
• Temperos a gosto

Preparação:

• Tempera o frango.
• Hidratar a gelatina em ½ xícara de água fria. Adicione o caldo fervente. Reserva.
• Umedece com água uma forma de pudim e coloque uma base de caldo de carne com a gelatina, leve à geladeira até gelificar.
• Acomoda as fatias de cenoura, cubra com o caldo com a gelatina e coloque na geladeira.
• Uma vez firme, acrescenta outra camada de frango picado e salsa, cobrindo novamente o caldo com gelatina, o armado deve terminar com o caldo com a gelatina e leve à geladeira até a sua solidificação total.
• Para desenformar basta mergulhar o recipiente alguns segundos em água fervente.
• Decore com ervilhas e serve.

*você pode usá-la sem ervilhas desde a fase 1

PASTELARIA

A arte de preparar sobremesas ou bolos doces, também é antigo e variado. O método Pronokal oferece a possibilidade de desfrutá-los, utilizando elementos permitidos com valores nutricionais saudáveis.

Pionono recheio:

Rende 6 porções (a partir da FASE 1)

Ingredientes:

• Ovos e claras: 2 unidades de cada um
• Isolado de soja: 1 colher de sopa
• Aveia extra fina: 2 colheres de sopa
• Fermento em pó: 1 colher de chá
• Adoçante em pó: 1 colher de sobremesa
• Essência de baunilha: 1 colher de chá

Recheio: Geléias sem açúcar adicionado

Para decorar:

• 100 grs de queijo perfeita para barrar desnatado
• 1 colher de chá de adoçante
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparação:

A massa:

• Bate um ovo e uma gema, o adoçante e a essência, acrescenta o isolado misturado com a aveia e o fermento em pó, misturando delicadamente.
• Incorpora as 3 claras de ovo restante batidas em ponto de neve e misture com movimentos envolventes.
• Despeje a preparação em uma tigela forrada com papel manteiga.
• Cozinha-se em forno forte por 10 a 15 minutos aproximadamente.
• Remova do forno, desmolda sobre um repasador úmido, enrole e reserve até o momento em que o preencha.

Recheio:

• Espalhou o pionono e enrola.

Para decorar:

• Bater o queijo perfeita para barrar desnatado, com o adoçante e a essência de baunilha, põe o pionono.

Pão:

A partir da FASE 1

Usa a mesma receita do pionono mas adicione o fermento (1 ou pão) e mix de ervas secas (orégano, salsinha) a massa, em lugar do adoçante. Pronto, você tem seus pancitos!!!

Em caso de que se fique com uma consistência muito líquida, adicione farinha de ervilhas ou aumentar a quantidade de aveia extrafina.

Panquecas de cacau (crepes):

A partir da FASE 3

Ingredientes:

• Claras: 3 unidades
• Cacau amargo: 1 colher de chá tipo chá
• Aveia fino: 2 colheres de sopa
• Banana: 1 unidade ou maçã ralada
• Sementes de linhaça e gergelim: 2 colheres de sopa
• Água: 2 colheres de sopa
• Canela, adoçante e essência de baunilha: a gosto

Preparação:

• Processa todos os ingredientes.
• Cozinha em frigideira antiaderente.

Bolos com maçã:

A partir da FASE 3

Ingredientes:

• Farinha de amêndoas: 1 ½ xícara de chá
• Adoçante permitido em pó: 1 xícara de chá
• Fermento em pó: 2 colheres de chá tipo chá
• Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
• Queijo branco desnatado: ¾ xícara de chá
• Isolado de soro de leite: ¾ xícara de chá
• Maçãs raspadas: ½ xícara de chá

Preparação:

• Mistura a farinha com o adoçante, o pó leudante e o bicarbonato.
• Delicadamente incorpore o queijo branco previamente misturado com o isolado e a maçã ralada. Mistura até integrar.
• Cheia uns pilotines deixando 1 cm
• Cozinha-se em forno pré-aquecido a temperatura moderada por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.

Cheesecake:

A partir da FASE 1

Ingredientes:

• Queijo branco diet: 500 grs
• Essência de baunilha: 1 colher de chá
• Edulcorantes: 2 colheres de chá
• Raspas de 1 limão
• Gelatina sem sabor: 3 envelopes
• Claras: 3 unidades

Preparação:

• Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve a fogo até ferver.
• Em outra tigela bate-3 claras em ponto de neve, adicione a gelatina dissolvida e continue batendo; então, adicione o queijo branco e colocado em um molde.
• Deixe esfriar por cerca de 1 hora na geladeira.

Doce de cenoura e laranja:

A partir da FASE 3

Ingredientes:

• Cenoura: 1 Kg
• Gelatina ou de agar-agar: 1
• Suco de laranja: 2 copos
• Suco de limão: ½ copo
• Edulcorantes: 2 colheres de sopa

Preparação:

• Cozinhar as cenouras. Retírale água e faça um purê.
• Dissolva a gelatina no suco de laranja e de limão. Incorpore o purê de cenoura.
• Cozinha durante 10 minutos.
• Retire do fogo e adicione o adoçante, misture.
• Não é recomendado cozinhar a preparação com o adoçante porque ele pode ficar um sabor amargo ao doce.
• Coloque o doce em frascos novos ou esterilizados e tápalos.
• Conserva na geladeira até 15 dias.

Barrinhas de chocolate, frutas e iogurte

A partir da FASE 3

Ingredientes:

• Chips de chocolate amargo ou ralado grosso: 4 barras ou ½ xícara de chá
• Maçã ou banana seco: 1 copo tipo chá
• Iogurte: 1 copo
• Claras: 3 unidades
• Edulcorantes: a gosto

Preparação:

• Mistura todos os ingredientes secos, por um lado, e as claras com o iogurte, por outro, une as duas preparações. Adoça-se com adoçante.
• Coloque em uma placa com papel alumínio e aperte.
• Cozinhar durante 15 a 20 minutos até que endureça.
• Para uma consistência mais firme, você pode adicionar 2 colheres de sopa de aveia instantânea.

Como você pode ter notado, é econômica e mais saboroso consumir alimentos naturais em vez de produtos em envelopes. Assim você economiza dinheiro e cuidaras sua saúde. Não se deixe enganar pela publicidade e famosos que recebem dinheiro ou resgatados em seu tratamento por um anúncio. E talvez nem sequer realizam o regime pronokal e tu em troca de deixar que brinquem com a sua saúde.

De igual modo, se você fizer a Pronokal com produtos ou alimentos, não deixa de ser um regime cetogênica que você deve fazer sempre sob supervisão profissional.